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日本食品大王“卡乐B”的全球化扩张之路

bloodym 发布于 2012-05-15 15:46 阅读次 

日本食品大王“卡乐B”的全球化扩张之路去年3月11日,日本最大食品生产商卡乐B(Calbee)在东京证交所一部上市,当天刚好发生了日本大地震灾难,于是在新宇都宫等地的4座工厂暂时停产。虽然3月底陆续复产,却已在重要的春季商战中错失商机。

推动内部改革 产能大跃进

祸不单行的是,油脂与包装等原材料价格攀升,造成很大的负担,上市的第一季(2011年4至6月),营业利益就比前年同期少了一半。

所幸去年夏天后,业绩大幅回稳,可望在结束于12年3月底的财年中,创下有史以来的最高利润。卡乐B之所以能逆风高飞,是因为09年起推动的内部改革,带来稳固的成果。

卡乐B于1949年在日本广岛建立,在创办者松尾家族的带领下,开发出许多畅销产品。在日本国内的食品市场市占率逾四成,高居第一。

09年时,卡乐B计划要从家族企业转为公开经营,找来曾担任美国娇生公司日本法人社长的松本晃,担任该公司董事长兼CEO,创办人家族则退出经营。

松本与内部升上来的社长兼运营张伊藤秀二联手,为公司的股票上市做准备。他们订定目标,要把在08年3月底止的财年中只有1.4%的营业利率,提升到10%。

当时的卡乐B内部,既缺乏制作好商品的热情,“也完全不关心成本。”松本表示,他开始着手改革这种漠然的态度。

首先,卡乐B在09年将原本委由各事业所或工厂自行采购的原材料与固定资产,集中到总

公司统一处理。同时也推动包装用薄膜与调味料等材料共用,并让供应商之间彼此竞争。

采购部主任吉冈健太郎回顾道,“在那之前,公司都是以维持品质为由,交由第一线自行处理。当时第一线曾感觉闲扰,因为在新规定之下,他们无法白由采购。”

实施过后,08年前每年高达100亿日圆的设备投资额,在09年起降到一半左右,提列的折将费用也减少了。

但是借此节省下来的钱,并非直接变成利润,而是用来调降售价。

过去,身为第一品牌的卡乐B,产品比同类贵15%左右。

如果调降到相同水平,销售数量将增加。可提高产能利用率与获利能力。“现在,第一线的人也觉得这策略是对的。”吉冈表示。

据评估,结束于12年3月底的财年:可望达成将近7%的营业利率。“下一财年仍有10亿日元左右的成本删减空间。”执行董事平川功说。

松本也深具信心,“日前的作法继续下去,可望实现营业利率10%的目标。”

不过要让获利更增长,仍有问题要解决。其一是,马铃薯类食品占营收八成,对马铃薯的依赖度太高。为此,卡乐B着手开发以蔬菜为原料的“Vegips”等非马铃薯类产品,预计可吸引注重健康而不吃洋芋片的女性群体购买。

与康师傅合作,攻中国市场

另外,为拓展海外市场,卡乐B4月9日宣布与台湾定心集团合作,将在中国成立合资公司。由卡乐B持股51%,康师傅持股45%,伊藤忠商事持股4%。

今后的目标是,在20年时,要把目前只占营收4%的海外事业,提高到30%。

“卡乐B在日本的食品市场是一家卓越的公司,不光是技术能力,经营手法也有很高的评价。”康师傅控股公司董事长魏应州表示。

卡乐B的海外事业以本地生产为原则,由于产品体积大又售价低,在日本生产再出口并不划算。正式进军海外,就得设置当地生产线,因此寻求合作伙伴协助,可节省许多时间。

康师傅已在中国与各地的小型零食店建立销售网,“他们有与多家日本企业合作的丰富经验,熟知日本产品,是最棒的伙伴,出资比率也无可置喙。”某投资公司领导表示。卡乐B会先推小麦类食品,等原料供应稳定后,再拓展到擅长的马铃薯类产品。

为跳脱“海外事业只是玩票”的现况,卡乐B也在09年与美国百事可乐展开资本合作,未来预计运用百事在各国的据点与销售网,到中国以外的地方拓展市场。

日本的食品王者,如今跨出了一大步。

日本食品大王“卡乐B”的全球化扩张之路去年3月11日,日本最大食品生产商卡乐B(Calbee)在东京证交所一部上市,当天刚好发生了日本大地震灾难,于是在新宇都宫等地的4座工厂暂时停产。虽然3月底陆续复产,却已在重要的春季商战中错失商机。

推动内部改革 产能大跃进

祸不单行的是,油脂与包装等原材料价格攀升,造成很大的负担,上市的第一季(2011年4至6月),营业利益就比前年同期少了一半。

所幸去年夏天后,业绩大幅回稳,可望在结束于12年3月底的财年中,创下有史以来的最高利润。卡乐B之所以能逆风高飞,是因为09年起推动的内部改革,带来稳固的成果。

卡乐B于1949年在日本广岛建立,在创办者松尾家族的带领下,开发出许多畅销产品。在日本国内的食品市场市占率逾四成,高居第一。

09年时,卡乐B计划要从家族企业转为公开经营,找来曾担任美国娇生公司日本法人社长的松本晃,担任该公司董事长兼CEO,创办人家族则退出经营。

松本与内部升上来的社长兼运营张伊藤秀二联手,为公司的股票上市做准备。他们订定目标,要把在08年3月底止的财年中只有1.4%的营业利率,提升到10%。

当时的卡乐B内部,既缺乏制作好商品的热情,“也完全不关心成本。”松本表示,他开始着手改革这种漠然的态度。

首先,卡乐B在09年将原本委由各事业所或工厂自行采购的原材料与固定资产,集中到总

公司统一处理。同时也推动包装用薄膜与调味料等材料共用,并让供应商之间彼此竞争。

采购部主任吉冈健太郎回顾道,“在那之前,公司都是以维持品质为由,交由第一线自行处理。当时第一线曾感觉闲扰,因为在新规定之下,他们无法白由采购。”

实施过后,08年前每年高达100亿日圆的设备投资额,在09年起降到一半左右,提列的折将费用也减少了。

但是借此节省下来的钱,并非直接变成利润,而是用来调降售价。

过去,身为第一品牌的卡乐B,产品比同类贵15%左右。

如果调降到相同水平,销售数量将增加。可提高产能利用率与获利能力。“现在,第一线的人也觉得这策略是对的。”吉冈表示。

据评估,结束于12年3月底的财年:可望达成将近7%的营业利率。“下一财年仍有10亿日元左右的成本删减空间。”执行董事平川功说。

松本也深具信心,“日前的作法继续下去,可望实现营业利率10%的目标。”

不过要让获利更增长,仍有问题要解决。其一是,马铃薯类食品占营收八成,对马铃薯的依赖度太高。为此,卡乐B着手开发以蔬菜为原料的“Vegips”等非马铃薯类产品,预计可吸引注重健康而不吃洋芋片的女性群体购买。

与康师傅合作,攻中国市场

另外,为拓展海外市场,卡乐B4月9日宣布与台湾定心集团合作,将在中国成立合资公司。由卡乐B持股51%,康师傅持股45%,伊藤忠商事持股4%。

今后的目标是,在20年时,要把目前只占营收4%的海外事业,提高到30%。

“卡乐B在日本的食品市场是一家卓越的公司,不光是技术能力,经营手法也有很高的评价。”康师傅控股公司董事长魏应州表示。

卡乐B的海外事业以本地生产为原则,由于产品体积大又售价低,在日本生产再出口并不划算。正式进军海外,就得设置当地生产线,因此寻求合作伙伴协助,可节省许多时间。

康师傅已在中国与各地的小型零食店建立销售网,“他们有与多家日本企业合作的丰富经验,熟知日本产品,是最棒的伙伴,出资比率也无可置喙。”某投资公司领导表示。卡乐B会先推小麦类食品,等原料供应稳定后,再拓展到擅长的马铃薯类产品。

为跳脱“海外事业只是玩票”的现况,卡乐B也在09年与美国百事可乐展开资本合作,未来预计运用百事在各国的据点与销售网,到中国以外的地方拓展市场。

日本的食品王者,如今跨出了一大步。


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